Просмотров: 57
Готовим жареные помидорки с чесноком.
Нам понадобятся:
Помидорки (лучше брать плотные, чтобы при жарке они не превратились в пюре) — 2 шт
Чеснок — 2 зубчика
Растительное масло (полезнее использовать оливковое) — 1 ст. ложка
Соль, перец, зелень по вкусу.
Хорошо вымойте и просушите помидоры, а затем нарежьте их кружочками толщиной около 1 см.
Добавьте на сковороду масло и разогрейте его.
Выложите помидоры на масло и жарьте около 2х минут, не накрывая сковороду крышкой.
Пока помидоры жарятся, очистите чеснок и нарежьте его тонкими пластинками.
Переверните помидоры на другую сторону и добавьте в сковороду чеснок, соль и перец по вкусу. Жарим овощи 3-4 минуты. На пару минут сковороду можно прикрыть крышкой, чтобы чеснок пустил сок и сделал масло более ароматным.
Аккуратно сместите на сковороде помидоры с чесноком, чтобы они впитали ароматное масло.
Выложите получившееся блюдо на тарелку и добавьте свежую зелень.
Приятного аппетита!